Teflon™

Jak dbać o naczynia kuchenne

 
1.  "Jeśli nic nie przywiera do powłoki Teflon™, to jak powłoka Teflon™ trzyma się na patelni?"
2.  "Która z metod czyszczenia naczyń z powłoką zapobiegającą przywieraniu jest najlepsza?"
3.  "Czy do czyszczenia można używać proszku do szorowania lub szorstkiej myjki?"
4.  "Jak prawidłowo korzystać z naczyń z powłoką Teflon™ zapobiegającą przywieraniu, aby służyła tak długo, jak samo naczynie?"
5.  "Czy naczynia z powłoką Teflon™ można podgrzewać w kuchence mikrofalowej?"
6.  "Czy są określone ograniczenia dotyczące temperatur, o których użytkownik powinien wiedzieć?"
7.  "Czy w tych naczyniach można naprawdę gotować bez użycia oleju, masła lub innych tłuszczów? Jak to wygląda w przypadku pieczenia?"
8.  "Dlaczego warto wybrać naczynia z powłokami Chemours zamiast innych?"
9."Czy można przyrumienić potrawę w naczyniu kuchennym z nieprzywierającą powłoką Teflon™?"

» Patrz także Najczęstsze mity dotyczące powłok do naczyń kuchennych.

   Kontakt z nami jest możliwy w dowolnym momencie - chętnie słuchamy opinii naszych klientów.


 

1.   "Jeśli nic nie przywiera do powłoki Teflon™, to jak powłoka Teflon™ trzyma się na patelni?"
Powłoka zapobiegająca przywieraniu jest nakładana warstwami, podobnie jak farba. Pierwszą warstwą jest podkład, w którym zastosowano specjalny związek chemiczny umożliwiający przyleganie do metalowej powierzchni naczynia.
» Dowiedz się więcej o działaniu powłok nieprzywierających.
2.   "Która z metod czyszczenia naczyń z powłoką zapobiegającą przywieraniu jest najlepsza?"
Po każdym użyciu należy po prostu umyć naczynie gorącą wodą z detergentem. Zazwyczaj wystarczy gąbka lub ścierka do naczyń, aby doczyścić naczynie. Jeśli na naczyniu pozostawimy resztki oleju lub potrawy, dalsze gotowanie doprowadzi do ich stwardnienia, co może z czasem powodować przywieranie potraw. Jeśli na powierzchni naczynia znajduje się utrwalona warstwa osadu pochodząca od przypalonego oleju, najlepiej pozbyć się jej przy pomocy nieco większej ilości środka do usuwania tłuszczu. Następne mycie będzie tak łatwe, jak w przypadku nowego naczynia.
3.   "Czy do czyszczenia można używać proszku do szorowania lub szorstkiej myjki?"
Dzięki doskonałym właściwościom powłoki Teflon™ nie jest to konieczne. Aby ułatwić sobie domycie naczynia, można użyć delikatnie działającego środka do szorowania lub delikatnej myjki do szorowania. Dobrze sprawdzi się także specjalna gąbka lub myjka do powłok typu non-stick.
4.   "Jak prawidłowo korzystać z naczyń z powłoką Teflon™ zapobiegającą przywieraniu, aby służyła tak długo, jak samo naczynie?"
Utrzymanie naczyń w dobrym stanie jest proste, ponieważ dzisiejsze powłoki Teflon™ są bardziej wytrzymałe niż kiedykolwiek wcześniej. Ogólnie w celu uniknięcia zarysowań zaleca się stosowanie narzędzi plastikowych, nylonowych lub drewnianych. W przypadku niektórych powłok Teflon™ o podwyższonej wytrzymałości bezpieczne jest także stosowanie większości przyborów metalowych. Nie wolno używać noży, ani kroić potraw bezpośrednio na powierzchni naczynia. Po każdym użyciu naczynia należy je umyć gorącą wodą z detergentem. Naczynia z powłoką zapobiegającą przywieraniu należy przechowywać w sposób chroniący je przed zarysowywaniem — najlepiej na wieszaku.
5.   "Czy naczynia z powłoką Teflon™ można podgrzewać w kuchence mikrofalowej?"
Naczynia z powłoką Teflon™ można podgrzewać w piekarniku i w kuchenkach mikrofalowych. Jednakże niektóre materiały, z jakich wykonano naczynie, mogą być nieodpowiednie do pewnych zastosowań (np. metalowe patelnie nie mogą być używane w kuchence mikrofalowej). W celu uzyskania informacji o prawidłowym użytkowaniu naczyń należy zapoznać się ze wskazówkami dostarczonymi przez ich producenta.
6.   "Czy są określone ograniczenia dotyczące temperatur, o których użytkownik powinien wiedzieć?"
Zaleca się przyrządzać potrawy w niskiej lub średniej temperaturze, jednak powłoki Teflon™ można rozgrzewać do 260°C, czyli do temperatury o wiele wyższej, niż wymagana do smażenia i pieczenia.
7.   "Czy w tych naczyniach można naprawdę gotować bez użycia oleju, masła lub innych tłuszczów? Jak to wygląda w przypadku pieczenia?"
Powłoki Teflon™ zapewniają swobodne przemieszczanie składników potraw na patelni, więc naprawdę nie jest wymagane dodawanie tłuszczów, chyba, że chcemy ich użyć ze względu na aromat. W przypadku pieczenia zalecamy delikatne natłuszczenie naczynia.
8.   "Dlaczego warto wybrać naczynia z powłokami Chemours zamiast innych?"
Firma Chemours wynalazła powłoki zapobiegające przywieraniu i od zawsze jest liderem w tej branży. W części „Jak to działa?” znajduje się obszerne wyjaśnienie, dlaczego powłoki Teflon™ cieszą się największą popularnością zarówno wśród zwykłych miłośników gotowania jak i kucharzy zawodowych.
9.   "Czy można przyrumienić potrawę w naczyniu kuchennym z nieprzywierającą powłoką Teflon™?"
Zdecydowanie tak. W takich naczyniach można nawet uzyskać bardziej intensywny kolor i aromat zrumienianej potrawy niż przy zastosowaniu niektórych tradycyjnych przepisów. Dzieje się tak dlatego, że smakowity i aromatyczny sok, który powstaje podczas przyrumieniania głównego składnika potrawy, nie przywiera do naczynia, co korzystnie wpływa na efekt gotowania.
» Więcej informacji na temat prawidłowego przyrumieniania