蟹粉豆腐  
  主料: 熟蟹肉、内脂豆腐  
  调料: 葱姜汁、料酒、盐、天添鲜、白胡椒粉、水淀粉、橄榄油  
  做法: 豆腐改刀成块;  
    锅入水,烧开,倒入豆腐块焯水后倒出;  
    在有特富龙™不粘涂层的炒锅中入油,烧至四成热,加葱姜汁、蟹肉、蟹黄煸炒一下,挑出蟹黄后倒入豆腐,加水、盐、天添鲜烧开;  
    最后水淀粉勾芡,淋上橄榄油即可。  
  特色: 口感润滑,鲜嫩可口。
   
  特富龙™小贴士  
蟹粉都是要从活蟹中取出,螃蟹在秋季是比较有特色的美食。从营养学角度来看,每100克蟹肉中含有蛋白质14克、钙0.141克,还含有10多种氨基酸,不仅对手术、病初愈、慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白质需要补充营养的人大有益处,对儿童、老年人等易缺钙人群也有很好的滋补作用。