酒香豆苗  
  主料: 豌豆苗  
  調料: 白酒、鹽、糖  
  做法: 豌豆苗洗淨控干水分。  
    將豌豆苗放入有鐵氟龍™塗層的不沾炒鍋,加適量鹽、糖翻炒。  
    出鍋前灑入幾滴白酒,裝盤即可食用。  
   
  鐵氟龍™小秘訣  
白酒一定要在出鍋前才噴,否則噴入時間過早,酒會受熱散去而失去酒香的風味。另外,如果想使清炒的蔬菜不發黑,建議不要選用鐵鍋,而改為選用不沾鍋。
  皮蛋焙尖椒  
  主料: 皮蛋,紅、綠色小尖椒  
  調料: 食用油,老薑,生抽  
  做法: 皮蛋剝去外殼,將裸蛋分別切成4-6瓣的月牙形。  
    紅、綠色小尖椒切去頭尾,留下中間直溜的管狀部分,擦乾水分。  
    在有鐵氟龍™塗層的不沾平底煎鍋中用中火加熱油,把處理好的尖椒段放入,用中火煸焙。直到尖椒表皮起皺,呈熟色,將生抽均勻淋在尖椒上入味,立即關火盛出。
 
    老薑刮去外皮,切成極細的薑茸,連薑汁一同撒在皮蛋瓣和焙好的尖椒上即可。  
   
  鐵氟龍™小秘訣  
如果選用有鐵氟龍™塗層的不沾炒鍋,在煸焙尖椒時就可以不用放油,這樣既能讓做菜的你免受辣煙的煎熬,也可使這道菜更加有益健康。喜歡吃酸的人可以在做好的菜中加入少許醋和糖,風味會更特別。